- Jun 04 Mon 2012 17:06
終於
- Mar 18 Sun 2012 12:27
Taipei under lens
- Jan 16 Mon 2012 18:01
雲南料理在龍岡-米干
雲南料理在龍岡-米干
首先介紹「異域」這部電影,片中描寫的是1949年底從雲南撤往緬甸的孤軍奮戰的故事,那群在片中遭受中共及緬軍兩面夾擊,歷盡艱辛後撤退來台的滇緬孤軍,在現實生活中,就定居在龍岡地區,使這裡擁有特殊的風情,也讓滇緬料理在此盛行。其中的特色美食之一,米干,就是將米磨成漿後,用高溫蒸熟再切條而成,有點類似常見的客家粄條,但又更薄更細。